Posted: 01.12.06 23:35. Post subject: КУЛИНАРИЯ (продолжение)

Скоро Новый год, давайте поделимся рецептами всяких вкусняшек.

 Posted: 08.02.09 17:21. Post subject: Ох, и вкусно нам был..

Ох, и вкусно нам былооооо!!!!!
Борщ получился замечательный. Я как-то раньше не клала фасоль, но так действительно вкуснее!
Мы с матушкой слопали по тарелке и наелись до отвала, он очень сытный.
Тихон, спасибо, жду рецепты свекольников!

 Posted: 08.02.09 18:26. Post subject: вот я тоже без фасол..

вот я тоже без фасоли готовила...надо попробовать с бобовыми!
Я готовлю борщ на курином бульоне. Кошкам - грудки, мне - бульон!

 Posted: 09.02.09 11:21. Post subject: Тихон, а вот как нас..

Тихон, а вот как насчет такого интересного украинского супа, как капустняк?
Вы его варите?
А то я ела его еше в 9 классе средней школы, у подружки бабушка-украинка варила. А вот у сестры мужа как-то не так получается...
Поделитесь опытом, плиииз!

И еще очень интересует тесно для вареников, которые варятся на пару. Это у другой подружки мама варила. С картошкой. Безумно воздушные! Она натягивала марлю в кастрюле и на марле варила. А потом их складывала в миску, где масло и жареный лук... Умереть!

Борщ варю всегда мясной без фасоли.
Что касаемо "затирки", то меня учили не просто сало, а старое сало. Для этого у меня в холодильнике в фольге всегда хранится несколько кусочков.
И еще я капусту кладу в последнюю очередь (ну, перед салом), любим мы хрустящую.
А вообще, очень любопытно, спасибо!

 Posted: 09.02.09 11:31. Post subject: Очень понравился рец..

Очень понравился рецепт вегетарианского борща!!!!!!
Обязательно возьму на вооружение при нынешнем кризисе и с учетом будущей проблемы с работой!!!!!

А вообще я борщ варю на мясном бульоне и потом мясо варю не в воде, а в томатном соке (или в овощном соке)
А свёклу тушу отдельно перед самым концом варки супа закладываю тушеную свёклу.
В борщ добавляю или фасоль или грибы. И так и так вкусно!!!!!!

 Posted: 09.02.09 12:24. Post subject: Вот вареники с капус..

Вот вареники с капустой на пару я тоже пробовала в гостях. Пальчики оближешь!!! У меня так не получалось
Я тоже иногда в борщ грибы кладу, получается саланка О! Ещё я туда маслинки бросала, пекантность придают!!

 Posted: 09.02.09 12:37. Post subject: plushka пишет: Я го..

plushka пишет:

quote:

Я готовлю борщ на курином бульоне. Кошкам - грудки, мне - бульон!

Да, нашим кошкам так не жить! Может их к плюшке иногда, на каникулы?

А вообще борщ на курином бульоне действительно вкусный!

zasmin, спасибо.!

И еще могу сказать одно, у каждой хозяйки борщ свой. И даже он в разные дни получается разным.

LAPA, капустняк не варю, просто не люблю с детства. Терпеть не могла капустняка, тушенной капусты и голубцов. Голубцы теперь с удовольствием и готовлю вкусно, капусту тоже. А капустняк так и не полюбила.
Рецепт подброшу, мама моя готовит, да и другие спецы имеются.
Вареники варю не на пару, но есть у меня одна подруга, вареники на пару отпад, она на них специализируется. Одно время даже мне на работу на мероприятия по дружбе привозила. Уточню и сразу сообщу.

Раз plushka тему с курицей подбросила, у меня дома любят бульон из домашней курицы с домашней лапшой. Еда моего детства.
Думаю, все знают, для желающих могу написать.

 Posted: 09.02.09 12:37. Post subject: Tasha пишет: Как эт..

Tasha пишет:

quote:

Как это гречневого? Это как, я о таком не слышала.

А я как-то делала пшенный. Мне понравился и сыну тоже.

 Posted: 09.02.09 12:46. Post subject: Кто-то мне говорил, ..

Кто-то мне говорил, что делают кашу "дружба", рис + гречка. Тоже вкусно!

 Posted: 09.02.09 12:49. Post subject: Действительно вкусны..

МАСЯ пишет:

quote:

А я как-то делала пшенный. Мне понравился и сыну тоже.

Действительно вкусный! Мы тоже любим. А еще мне попалась статья о полезных качествах пшена, была немало удивлена.
Недаром цыплята на нем хорошо растут! Срочно детям пшено!

 Posted: 09.02.09 12:57. Post subject: Тихон пишет: А еще ..

Тихон пишет:

quote:

А еще мне попалась статья о полезных качествах пшена, была немало удивлена.

Да, пшенная каша очень полезна