Posted: 01.12.06 23:35. Post subject: КУЛИНАРИЯ (продолжение)

Скоро Новый год, давайте поделимся рецептами всяких вкусняшек.

 Posted: 05.02.09 16:13. Post subject: булькать в животе бу..

булькать в животе будет

 Posted: 05.02.09 16:17. Post subject: Пью большую чашку ча..

Пью большую чашку чая без сахара...

 Posted: 05.02.09 16:20. Post subject: а я уже съела конфет..

а я уже съела конфетку

 Posted: 05.02.09 16:57. Post subject: :sm12: TIHON! :sm6..

TIHON! SPASIBO

 Posted: 05.02.09 17:15. Post subject: О ликёре для тирами..

О ликёре для тирамисУ - лучше всего Амаретто . Причём добавить хорошо и в кофе , которым будет пропитываться печенье . Вместо печенья можно использовать бисквитный корж - толщиной 1-1,5 см . По тому же принципу , что и печенье . Пропитывать нужно оооочень хорошо -в усмерть .
В принципе если в этом рецепте заменить сырок на маскарпоне - то получится оригинальный итальянский рецепт.
Да и лучше его делать за пару - тройку дней . Он чем дольше настаиваится - тем вкуснее становится

 Posted: 06.02.09 13:18. Post subject: larissa, на здоровье..

larissa, на здоровье!

Еще раз о блинах, забыла о блинах с мясом! Мяса не ем и не готовлю, а раньше вкусно делала.

Самая вкусная начинка получается, если взять молодую телятину и свинину пополам. Мясо варим с луковицей, морковкой и корнем петрушки, специи. Перемалываем вместе с морковкой, лук пассируем (люблю побольше), добавляем. Перемешиваем, соль, перец по вкусу. Главное, чтоб масса была не сухая и не рассыпалась. Если так, добавляем ложечку бульйона, оставшегося от варки, смотрим, нужно, еще. Если мясо все же суховато, добавляем ложечку-две постного масла. Масса должна скрепляться. Заворачиваем конвертики, блин жареной стороной внутрь. Перед подачей обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Бульйон используем для приготовления первого блюда - гречневого, рисового, или с лапшой (делаю домашнюю ) супа. Зеленый борщ тоже получится замечательный. Или кто что любит.
В общем, два из одного. И вкусно, и сытно, и первое, и второе. Приятного аппетита.

 Posted: 06.02.09 14:29. Post subject: А рецепт борща?? :s..

А рецепт борща??

 Posted: 06.02.09 15:02. Post subject: savushka пишет: ц..

quote:

savushka пишет: цитата: а я торты не люблю вообще. Я тоже

Точно! Торт должен быть с мясом, или, на худой случай, из печенки с острой морковкой! :)))

 Posted: 06.02.09 15:18. Post subject: Тихон пишет: Бульйо..

Тихон пишет:

quote:

Бульйон используем для приготовления первого блюда - гречневого,

Как это гречневого? Это как, я о таком не слышала.

 Posted: 06.02.09 18:08. Post subject: Девочки, о чем вы? М..

Девочки, о чем вы? Мясо старит