Posted: 01.12.06 23:35. Post subject: КУЛИНАРИЯ (продолжение)

Скоро Новый год, давайте поделимся рецептами всяких вкусняшек.

 Posted: 05.06.09 09:47. Post subject: LAPA Нууу, все! Сего..

LAPA Нууу, все! Сегодня пойду селедку куплю и сметану!

 Posted: 05.06.09 11:10. Post subject: Про селедку со смета..

Про селедку со сметаной спасибо, попробую. О, и скумбрии захотелось, давно не ела А любую соленую рыбу люблю со свежим огурцом.

 Posted: 05.06.09 15:02. Post subject: МАСЯ пишет: мясной ..

МАСЯ пишет:

quote:

мясной суп с пшенкой - это капустняк! Тихон давала правильный рецепт. Обалденно!

С пшенкой или перловкой ?

 Posted: 05.06.09 15:27. Post subject: С пшенкой - это точн..

С пшенкой - это точно! Я варю, нравится.
С перловкой - это рассольник...

 Posted: 05.06.09 15:37. Post subject: нууу, это сытно и до..

нууу, это сытно и долго переваривается...

 Posted: 05.06.09 15:38. Post subject: ЧингизХан, Света, эт..

ЧингизХан, Света, это в предыдущей закрытой килинарии на 6 странице!

 Posted: 05.06.09 15:49. Post subject: LAPA пишет: ЧингизХ..

LAPA пишет:

quote:

ЧингизХан, Света, это в предыдущей закрытой килинарии на 6 странице!

Да , я посмотрела - просто удивилась - ни разу не ела супа с пшенкой .
А вот с перловкой - да . И мясной и грибной и рассольник А когда ребёнком в Белоруссии отдыхала - там бабушка перловку в чугунке запариваться в печь ставила , в обед достовали , молоком белили и ели . Я тут ради интереса полезла в нет - почитать о этой каше - оказываеться тоже жуть как полезна

 Posted: 05.06.09 15:51. Post subject: ЧингизХан пишет: Да..

ЧингизХан пишет:

quote:

Да , я посмотрела - просто удивилась - ни разу не ела супа с пшенкой .

Да, с пшенкой. Вкусно получается. А вот рассольник с перловкой я тоже очень люблю.

 Posted: 05.06.09 15:57. Post subject: МАСЯ пишет: Да, с п..

МАСЯ пишет:

quote:

Да, с пшенкой. Вкусно получается. А вот рассольник с перловкой я тоже очень люблю.

Надо будет как ить попробовать сварить чуток - на пробу

 Posted: 05.06.09 16:52. Post subject: Тем, кто любит перло..

Тем, кто любит перловку, недостаток витаминов не грозит!

В перловой каше присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ: витамины групп А, В, Е, D. Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов - железо, кальций, медь, йод. Но главное богатство перловки - фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается "главным микроэлементом для спортсменов".

Ещё одно достоинство перловой крупы - обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце. Кроме того, лизин активно участвует в выработке коллагена, который, как известно, делает кожу гладкой и упругой.

Не стоит забывать о перловой крупе и тем, кто всерьёз заботится о фигуре. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира.
Перловая крупа при разваривании образует белково-крахмальную слизь, которая хороша для диетических супов, слабо возбуждающих желудочную секрецию. Они рекомендуются при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при хроническом колите и панкреатите. А для активизации моторной функции кишечника надо употреблять рассыпчатые перловые каши.

Перловая каша помогает нормализовать обмен веществ, богатая микроэлементами, витамином В. Перловка хорошо помогает при аллергической реакции организма.