Posted: 01.12.06 23:35. Post subject: КУЛИНАРИЯ (продолжение)

Скоро Новый год, давайте поделимся рецептами всяких вкусняшек.

 Posted: 03.08.09 15:24. Post subject: А я очень люблю сала..

А я очень люблю салат: помидоры, базилик фиолетовый и майонез. Ням-ням

 Posted: 03.08.09 16:10. Post subject: Уже который раз за с..

Уже который раз за сегодня открываю эту темку и вижу МАСИны огурцы и гнёт на огурцах.
Прямо кусок печенки говяжей напоминает МАСЬ, ты где такой камень надыбала?

 Posted: 03.08.09 16:18. Post subject: zasmin Да уж и сам..

zasmin Да уж и сама не помню, лежит на балконе, когда надо использую. Есть еще камень, но он больше на кусок гранита похож.

 Posted: 03.08.09 16:30. Post subject: А я опять к огурцам ..

А я опять к огурцам всех верну))))
Бывает у моего мужа - как приспичит, то надо сразу вынь да положь!
Захотелось ему огурчиков малосольных прямо вот в этот же вечер с молодой картошечкой.
Что делать? Надыбала такой простой рецептик и офигела как все быстро и вкусно получилось!
Значит так:
- берем штук 6-8 небольших люксовых огурчика, моем тщательно и обрезаем попки с обеих сторон,
- укладываем их в полиэтиленовый пакет, туда же добавляем столовую ложку соли, несколько зубчиков чеснока и травки-приправки по вкусу, кто какие любит.
- завязываем пакетик и перемешиваем все, что там внутри есть - делаем головотряску огурцам)))
на часик оставить на толе, потом в холодильник.
Кушать можно через 4-6 часов!

Народ, простите, сфотать не успела, бо муж снес все огурчики в один присест!
Насчет хранения не в курсе - ни разу не получалось им дожить до след. утра

zasmin пишет:

quote:

Прямо кусок печенки говяжей напоминает

Значит не мне одной пригрезилась печенка - я прямо слюнками изошла, купила и приготовила печеночку со сметанкой)))
У МАСИ даже КАМНИ вызывают аппетит!!!

 Posted: 03.08.09 18:10. Post subject: :sm28: Ой,конец раб..

Ой,конец рабочего дня - начиталась рецептов там всяких и дебатов о еде - аж желудок сводит,как есть хочу... Сейчас бы всё съела и с майонезом, и без...
А по поводу заготовок могу поделиться личным опытом приготовления потрясающих салатов,которые зимой открываешь,а капустка хрустит,лук-хрустит,а аромат такой,что если закрыть глаза,то и солнышко припекать начнёт,как на огороде или даче...

 Posted: 03.08.09 22:04. Post subject: Анюта, ты не спрашив..

Анюта, ты не спрашивай "если хотите", а выкладывай свои рецептики

 Posted: 04.08.09 06:53. Post subject: DivaVivat, хе-хе, ну..

DivaVivat, хе-хе, ну если хрустит - выкладывайте!

Помидоры с базиликом - клево. Я тут в гостях на даче народ кормила, всем понравилось. Хорошие помидоры кругами, моцарелла тоже кругами, базилик, соль, перец, оливковое масло. Слои делала: помидор, соль-перец, базилик, моцарелла, помидор... и т.д. заканчиваем помидором и базиликом. Потом сверху все это лимонным соком слегка и оливковым маслом. Были такие отдельные "башенки", чтобы удобно каждом в тарелку брать.

Онежка, а если еще и разрезать вдоль каждый огурайс - то можно не ждать 4-6 часов А лопать уже через 2!

МАСЯ, а баранью ногу плис напиши как делала подробненько - уж больно зараза аппетитная...

 Posted: 04.08.09 09:08. Post subject: LAPA пишет: МАСЯ, а..

LAPA пишет:

quote:

МАСЯ, а баранью ногу плис напиши как делала подробненько - уж больно зараза аппетитная...

Да я сама смотрю на эту фотку и каждый раз снюни пускаю.

В принципе там нет ничего сложного. Берешь баранью ногу, делаешь заправку:
немного оливкового масла, травки какие любишь( я беру укроп, кинзу, базилик, розмарин, перец, соль, можно гарчички туда, имбирь можно, чеснок, раздавленный) в общем все что нравится. Ногу прокалываешь ножом, чтобы лучше пропитывалась и запихиваешь в целофановый пакет. А если есть курдючное сало, то можно в дырки еще немного натыркать, будет сочнее) Можно оставитна ночь в холодильнике. Если времени не так много, то на пол-часика хотя бы.
Потом ногу вытаскиваешь, заворачиваешь в фольгу и в духовку. По-времени сказать сложно, все зависит от того, какого размера нога.
Ести можно и горячей и холодной. Очень вкусненько.

 Posted: 04.08.09 09:18. Post subject: Баранью ногу берешь ..

Баранью ногу берешь на рынке? Без кости?

 Posted: 04.08.09 09:28. Post subject: LAPA пишет: Баранью..

LAPA пишет:

quote:

Баранью ногу берешь на рынке? Без кости?

У нас недалеко от дома есть торговый ряд. Вот в одном месте мясо продают и всегда есть баранина. Там и беру.
Нога с костью.
Когда беру бараницу, то обязательно ее нюхаю. Был печальный опыт, когда покупала баранину, на ценнике тоже было написано бараница. А продавали козлятину. Пришловь все выбросить. Теперь нюхаю. Хотя именно там уже беру спокойно.