Posted: 01.12.06 23:35. Post subject: КУЛИНАРИЯ (продолжение)

Скоро Новый год, давайте поделимся рецептами всяких вкусняшек.

 Posted: 18.06.09 11:11. Post subject: Для "подсевших&#..

Для "подсевших" на корень сельдерея.
Вот Лера напомнила, я купила и вчера замутила на ужин себе салатик.
Тупо натерла половину корня сельдерея и одно зеленое яблоко на крупной терке. Посолила, поперчила, заправила лимонным соком и чуть оливкового масла. Все.
Получилось очень вкусно!

 Posted: 18.06.09 11:45. Post subject: А у меня спад пошел...

А у меня спад пошел. Нет, я его продолжаю есть, по привычки, но зависимость прошла. Может насытила я им организм? Стала пробовать стебли. Поняла, что они разные на вкус. Бывают очень нежные и сочные. А бывают какие то терпкие, даже язык жгут. Вот как понять по внешнему виду какие покупать надо? Терпкие то я в суп употребляю. Но мне сырыми пожевать хочется. Корень, кстати, тоже разный бывает. Чаще он такой со слегка ореховым привкусом. Но, иногда, попадается совсем не вкусный какой то. Причем не весь, а частями. Порченные что ли части.

Тереть на терке, это выше моих сил. Это уже подвиг, почти.

 Posted: 18.06.09 13:23. Post subject: Ну, могу предположит..

Ну, могу предположить, что если куст не слишком большой, то может он помоложе и понежней?
Хотя фик его знает, наверное у них тоже есть сорта разные...
Бывает попадаются с жесткими волокнами. Режу тогда в салат. Или в суп, ога.

Valeri пишет:

quote:

Тереть на терке, это выше моих сил. Это уже подвиг, почти.

 Posted: 18.06.09 13:27. Post subject: А я еще люблю имбирь..

А я еще люблю имбирь. И вместо чеснока можно, и в кондитерские (как-то делала имбирное печенье) и чай с ним

 Posted: 18.06.09 13:34. Post subject: Я, как то, купила им..

Я, как то, купила имбирь, случайно. Спутала с другим корнем, похожим на вид. Тот корень просто так сырым есть вкусно, но название забыла. Этот попробовала Пролежал какое то время в холодильнике и выкинула.

LAPA пишет:

quote:

Бывает попадаются с жесткими волокнами. Режу тогда в салат. Или в суп, ога

Вот мне с жесткими и попадкются, в основном и язык они жгут. А, однажды, случайно как то, очень нежный и не жгучий попался.

 Posted: 18.06.09 13:50. Post subject: Лера, ну тебе имбирь..

Лера, ну тебе имбирь точно не подходит, просто так его не слопаешь!

А другой - это возможно топинамбур (земляная груша). http://www.countrysideliving.net/CUI_Topinambour.html
Только я его в продаже что-то не видела...
Бабушка и мама бывшего мужа делали салат из него, на капустную кочерыжку похож был вроде по вкусу...

 Posted: 18.06.09 13:54. Post subject: земляная груша мне н..

земляная груша мне нравится очень Сочный корешок!
Его в продаже я не видела, в магазинах, а на рынках
Если его на участке посадить, так он, зараза, так сильно разрастается

 Posted: 18.06.09 13:54. Post subject: А артишоки кто-нибуд..

А артишоки кто-нибудь кушает?

 Posted: 18.06.09 14:20. Post subject: Точно, он. я даже не..

Точно, он. я даже не помню когда и где я его ела и покупала. Помню вкусный был.
А что есть артишоки?

Вот, еще вопрос. Чего то совсем беда в Москве стала с колхозными рынками. Все торговыми центрами заменили. Где то еще остался такой раритет, в Москве?

Я на Теплом Стане, ужасный, конечно рынок был, но я там покупала не соленые фисташки. Вообще не соленые. Очень мне они нравились. Рынок убрали. И где мне теперь эти фисташки покупать? Где такое продают, везде только соленые.

 Posted: 18.06.09 14:23. Post subject: LAPA пишет: Лера, н..

LAPA пишет:

quote:

Лера, ну тебе имбирь точно не подходит, просто так его не слопаешь!

Я плачу. Лера, как же ты живешь-то? Сколько вкусностей проходит мимо

Valeri пишет:

quote:

И где мне теперь эти фисташки покупать?

Их же чистить надо (это я пошутила чуть-чуть, а то что-то заработалась )